{"product_id":"confit-de-sapote-noire-au-piment-despelette","title":"Confit de sapote noire au piment d'Espelette","description":"\u003cp data-start=\"199\" data-end=\"280\"\u003eUn condiment gastronomique rare, entre douceur naturelle et intensité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"282\" data-end=\"520\"\u003eLa sapote noire révèle une texture onctueuse rappelant une compotée de cacao, avec des notes naturellement chocolatées uniques au monde. Associée au piment d’Espelette, elle devient un confit subtil, équilibré et résolument gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"522\" data-end=\"678\"\u003ePensé pour la haute cuisine comme pour les accords audacieux, ce confit sublime aussi bien les poissons nobles que les plats sucrés-salés les plus raffinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1huyjjc\" data-start=\"210\" data-end=\"240\"\u003e🍽️ Accords gastronomiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"241\" data-end=\"854\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1k3gc1j\" data-start=\"241\" data-end=\"306\"\u003eCabillaud rôti + confit de sapote noire au piment d’Espelette\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1d2rfwl\" data-start=\"307\" data-end=\"352\"\u003eLotte grillée + confit sapote \/ gingembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"3pqzbx\" data-start=\"353\" data-end=\"394\"\u003eThon mi-cuit + confit sapote \/ piment\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1cvn3bk\" data-start=\"395\" data-end=\"457\"\u003eSaint-Jacques snackées + fine quenelle de confit de sapote\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"i2sdua\" data-start=\"458\" data-end=\"513\"\u003eFoie gras poêlé ou mi-cuit + confit de sapote noire\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"mpdtfc\" data-start=\"514\" data-end=\"587\"\u003eMagret de canard + touche de confit pour un accord sucré-salé intense\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"zzdud6\" data-start=\"588\" data-end=\"669\"\u003eFromage de chèvre affiné + confit de sapote noire (accord doux et fruité)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ii0e43\" data-start=\"670\" data-end=\"752\"\u003eBleu \/ roquefort + confit de sapote noire (contraste puissant et gourmand)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"5vq51j\" data-start=\"753\" data-end=\"854\"\u003eBrie ou camembert crémeux + confit de sapote noire (texture fondante et équilibre sucré-salé)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1erk9dh\" data-start=\"1073\" data-end=\"1113\"\u003eUne expérience sucrée-salée unique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1114\" data-end=\"1152\"\u003eCe confit joue sur un équilibre rare :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1153\" data-end=\"1299\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"jqe357\" data-start=\"1153\" data-end=\"1184\"\u003ela douceur naturelle du fruit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1xjee33\" data-start=\"1185\" data-end=\"1215\"\u003edes notes profondes de cacao\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"36b9j\" data-start=\"1216\" data-end=\"1250\"\u003eune pointe de piment d’Espelette\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1wukj5a\" data-start=\"1251\" data-end=\"1299\"\u003eune légère acidité qui apporte de la fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1301\" data-end=\"1402\"\u003eUn condiment pensé pour les chefs, les tables gastronomiques et les amateurs de produits d’exception.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"urfuye\" data-start=\"1409\" data-end=\"1435\"\u003eIdées d’utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1436\" data-end=\"1608\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"l8uw7u\" data-start=\"1436\" data-end=\"1470\"\u003eEn quenelle sur poisson grillé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1nj6ux1\" data-start=\"1471\" data-end=\"1505\"\u003eEn sauce légère pour foie gras\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"yx1vu4\" data-start=\"1506\" data-end=\"1558\"\u003eEn touche finale sur une assiette de dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1s2nqhf\" data-start=\"1559\" data-end=\"1608\"\u003eEn accompagnement de viandes rôties ou magret\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1s2nqhf\" data-start=\"1559\" data-end=\"1608\"\u003eSur une tartine avec du fromage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1nuwwkc\" data-start=\"1615\" data-end=\"1658\"\u003eLe fruit au goût naturel de chocolat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1659\" data-end=\"1804\"\u003eUn produit signature, où la sapote noire devient un véritable condiment de cuisine gastronomique, entre dessert et salé, tradition et innovation.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaporia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56813313556804,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/1973\/9972\/files\/ChatGPTImage5juin2026_05_55_27.png?v=1780631769","url":"https:\/\/zaporia.fr\/products\/confit-de-sapote-noire-au-piment-despelette","provider":"Zaporia","version":"1.0","type":"link"}